...

Морепродукты - ведущее блюдо Багамских островов. Практически в любом ресторане можно попробовать замечательных моллюсков (жареных, вареных на пару, в качестве добавки в суп и салаты и т.д.), лобстеров (здесь водится особый, колючий вид лобстеров, которых подают без клешней в вареном или рубленом виде), крабов и свежевыловленную рыбу.

Горошек, рис, специи, помидоры и лук - наиболее популярный гарнир к любым блюдам на островах. Большой популярностью среди местного населения пользуется гороховый суп, а также особая похлебка, которую готовят на воде с добавлением лука, сока лайма, сельдерея, перца и мяса (курицы, языка овцы, бычьего хвоста или свиных лапок).

В целом багамская кухня считается достаточно острой, тонкой и оригинальной.

Из напитков на Багамах нужно попробовать кокосовую воду, смешанную со сладким молоком и джином, "Switcher" - приятный цитрусовый напиток, местное пиво "Kalik", отличающееся необыкновенно светлым цветом и пшеничным вкусом, и ромовый пунш, который здесь в каждом баре готовят по-разному.