Национальная кухня Колумбии богата и разнообразна, в каждом регионе существует своя кухня.

Непременно стоит попробовать следующие блюда: ахико (суп с цыпленком, картофелем и овощами; популярен в Боготе), арепа (маисовые блины), аррос-кон-коко (рис, приготовленный в кокосовом масле; деликатес побережья), бандеха пайса (блюдо из говяжьего фарша, сосисок, бобовых, риса, бананов и авокадо), касуэла-де-марискос (тушеные морепродукты).

Во многих ресторанах подают недорогие блюда, например - комидас-коррьентес - кусок жареного мяса с бобами и рисом.